Skandináviában a siketfajd „beugrós” vadászata többé-kevésbé ismeretlen. Nincs olyan nimbusza sem, mint a hajdani Monarchia területén.
Persze ez nem azt jelenti, hogy a „Svarta Riddare” (fekete lovag) ne lenne megbecsülve. Ellenkezőleg! Nagyra becsült, de más miatt. A skandináv felfogás szerint a vadászat célja az, hogy vigyük haza, amit a természet felajánl. Meg is tesszük, aztán megesszük. Egy szép öreg kakas elérheti az öt-hat kilót is, melle húsa vagy egy kiló, combjai úgy húszdekásak. Nem megvetendő mennyiségű élelmiszer. Az erdő ajándéka a közélelmezéshez tartozik.
Bővebben a magazinban!
Kattintson a képre, és rendelje meg az előfizetést magazinunkra!
